إحذروا من هذا.. تجميد الخبز في “الفْرِيكُو”.. يسبب السرطان!

الرئيسية بيئة وصحة

إحذروا من هذا.. تجميد الخبز في “الفْرِيكُو”.. يسبب السرطان!
أضيف في 4 يوليوز 2016 الساعة 23:45

* متابعة

تجميد الخبز في الثلاجة، أصبحت عادة تعودت عليها معظم الأسر من أجل الحفاظ على سلامة وصلاحية الخبز لأطول فترة ممكنة، غير أن البحوث الطبية  أكدت  بأن تخزين الخبز في الثلاجة  سم قاتل ويسبب السرطان لا قدر الله! برهن عليه بعض العلماء وخبراء التغذية حول العالم.

أين تكمن خطورة  تجميد الخبز ؟

بحسب موقع ''هافينجتون بوس'' الأمريكي، فإن تجميد الخبز يؤدي لتعقيد دورة حياة الخبز ومراحل إنتاجه، حيث ينتُج ساخناً ثم يبرد، مما يؤدي لإعادة ترتيب جزيئات ''رغيف العي'' – (النشا) عندما يكون ساخن، ثم تعود مرة أخرى لأماكنها الطبيعية عندما يبرد، مسبباً فقدان النضارة ثم التعفن.

كما أن معظم السيدات تحفظن الخبز داخل أكياس بلاستيكية تؤثر سلباً على صحة أفراد الأسرة، حيث أنه عندما تبرد درجة حرارة الخبز بالثلاجة، يُكوِن مادة ضارة  اسمها “ديوكسين” وتُسبِب السرطان، بالإضافة  إلى أن البقايا التي تتركها الأكياس البلاستيك على الخبز تتفاعل مع الدم مسببة خطورة شديدة على حياة الإنسان.

وعند الحاجة الشديدة لتخزين الخبز، ينصح خبراء التغذية بلف الخبز باستخدام الأكياس الورقية جيداً، أو وضعه في وعاء محكم  الغلق، ومن ثم وضعه في الثلاجة أو الفريزر، وعند الاحتياج إليه يمكن إخراجه من الفريزر  ثم تركه فترة قليلة حتى  يذوب الثج، وبعدها يمكن تسخينه، وهذه الخطوة تعد الأمثل لتجنب مخاطر وضع وتخزين الخبز  في الثلاجة.

قيم هذه المادة |
0,0





التعليقات تعبر عن رأي صاحبها فقط ... كما يرجى الإلتزام بالأداب العامة
 
0
تعليقات الزوار   |   
0
ردود



رأيك مهم جدا
* الإسم الكامل
عنوان التعليق
* نص التعليق






للأعلى